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miniko探店 | 西门首家「画厨」来了!承包全世界的Brunch!

这是miniko的第1216篇原创文章
清晨10:00,用温暖的Brunch唤醒梦境
本期福利:由“画厨Brunch”提供的5份价值181元双人Brunch套餐(详情见文末),参与方式,请在公众号对话框回复关键词:画厨。
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4.中奖名单1月12日周六公布!
*1月10日-13日,到西宸天街店吃Brunch,就可以免费获赠一杯指定咖啡?。
There’s no Sunday without brunch.
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如「Gossip girls」的精致奢靡
一剂brunch,开启周末的狂欢
亦如「诺丁山」里烟火气十足的温度
一餐brunch,疲惫的灵魂彻底活了过来
Brunch all day in Artisan Kitchen.
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轻松的氛围,温柔的阳光,明媚的惬意
关于Brunch的仪式感,「画厨」都有
而关于画厨独有的格调,却只有ta独享
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科华北路,是北欧风的初见,九方之地,温润于心的简洁,中海街边,温润的一隅暖心。兰鹅,在2018年的末梢,西边的宝宝终于等到了ta的到来,择址满是大牌网红店的龙湖·西宸天街。这一次,是温暖和潮流的碰撞。
画出味,食成趣
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一个人,忙碌的工作日后,在周末睡一个饱饱的懒觉,晒着太阳起床,卡住微妙的时间点,到「画厨」瞬间填饱肚子。
或者邀上想要共进早餐的那个人,你缱绻着咖啡的浓郁,他的味蕾在世界环游,一念一食,一趣一味。

「欲望都市」里最喜欢的一part,是女主角们卸下高傲的妆点,在街边寻觅一个温暖小店,一餐Brunch,一杯咖啡在手,无所顾忌地分享一周的八卦和琐事。
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Relax at the moment.
理想中的brunch餐厅,不需要太高级,但露台或者靠窗的位置却是必须的。临座于此,一杯咖啡一餐美味,一粒人一粟景,熟悉城市的烙印。

粗粝和自由,精致和摩登,无论是北欧风的网红打卡地,还是如今的欧洲街边小店,「画厨」都有自己一贯的格调。

舒适的沙发落座,符合人体工学的曲度设计;明媚温暖的灯光,氤氲在偏安一隅且留足私密之地的座位上,转角就能掌握放松的专属位置。
面包和甜点,随时都馥郁着食物的芬芳。无论是洒脱不羁的粗犷,还是如名媛般来一场精致的下午茶,「画厨」给予的brunch,舒适就够了。

「画厨」想做的,无疑是给味蕾插上翅膀,All Day供应,从早吃到晚,从欧洲吃到北美洲,从希腊的浪漫吃到加拿大的洒脱,最后陷于味蕾之上。
1.
All Day Brunch
Canadian pancake
清晨,从梦境刚刚苏醒,稍显混沌的味蕾继续在绵软的甜蜜中苏醒。这个时候,一份松软,带着美妙枫糖浆的pancake,就灰常值得入手了。
松软的pancake,浓郁的黄油味道,枫糖浆顺着松饼而下,泛着晶莹剔透的质感,甜而不腻慢慢浸润松饼之中,软到一塌糊涂~
3重吃法,自制的蓝莓酱,全然新鲜的蓝莓香气;或者抹上一点淡奶油,绵软double;或者把所有的酱汁混合在一起,夹上新鲜的草莓,brunch版蛋烘糕妥妥上线~
New York City
清晨10:00的纽约时代广场,在行色匆忙的人流中寻找一隅安宁之地,两块贝果面包,一根德国肉肠,加上蜂蜜培根,炒嫩蛋,黄油土豆炒得细细碎碎,早餐,从丰腴的能量开端。
牛油果酱和山羊奶芝士酱是贝果的点睛之笔,纯粹的美式贝果,有了自制酱的加持,一口下去,外皮儿酥脆到骨子里,内里却香软到无法自拟。

德国肉肠和鲜嫩的滑蛋绝对是治愈味蕾的利器。在甜蜜的贝果之后,咸香取而代之,拳拳到肉的质感,用蜂蜜培根加以点缀,曼妙于唇齿之上的滋味。
希腊brunch
去「画厨」,必点的brunch之一!山羊奶和土豆泥简直犹如高山流水般的默契,铺得满满当当的芝士,是地中海的那一抹带着咸味的海风,沁入心扉。
殊不知,牛奶茄子土豆还有饶有趣味的辣蘑菇一起烩制的莫萨卡,才是希腊brunch的灵魂。奶酪cheess把美食的鲜美穿插在一起,随着味蕾的翻滚充盈整个口腔,一时,鲜香辣浓齐齐迸发,如此美味,才算用心的好食。
2.
All Day Hungry
浓醇芝士肉酱意面
宇宙无敌健康到爆炸的芝士酱意大利面!精心挑选的意面,口感更Q弹。全程用橄榄油烩制,全然无添加,用鸡汤调出来的味道不仅xuan美到爆炸,连小baby都阔以放心地食用!(实力打call大厨的手艺!)
趁着热气一口下肚,鸡汤的滋味氤氲着超有嚼劲的意面,黄油的香气萦绕缱绻,满当的肉酱挂着面条,浓郁到不可自拔~

意大利肉酱芝士焗饭
经典的肉酱焗饭,超多的马苏里拉芝士,趁热吃,还阔以一口拉丝,俘获了所有小仙女的心思~
芝士为被,把所有的米饭包裹;温泉蛋在芝士里埋着头,轻轻破“壳”,戳开蛋皮,蛋液一股脑流淌而下,惊艳了时光和味蕾。

有鹰嘴豆加持的珍珠米饭,总能从颗粒饱满中get到一抹惊喜。脆嫩中带着些许绵软,酸甜的口感,滋味慢长~
森柠阳光三文鱼
挪威的烟熏三文鱼,缱绻着森林和阳光的味道。稍稍煎得微黄,用锡纸用心裹上一层,慢火炙烤,香味在肉质的肌理中穿杨百步。
习惯了三文鱼刺身,偶然间的烟熏三文鱼也会让味蕾瞬间惊艳。平均5cm的厚度,在荷兰汁的渲染下,让你无法不对ta想入非非,一刀下去,丝丝分明的肉质,想立刻送入口中。底部的脆肚豆饼,才是玩味所在。
辣鸡拳韩式饭
如果喜欢重口味,那这款超辣的韩式饭一定就是你的心头好!炒鸡大只辣鸡拳拳的,数十种自制配料,性价比超高!
看似貌不惊奇,实则暗藏杀机,颗粒分明的米粒,被自制的韩式辣白菜和泡越南红二荆条包裹,就像史密斯夫妇一般杀遍天下无敌手,一口辣到天灵盖,一口浓郁到胃里~

炒鸡辣鸡拳拳zun滴灰常饱满,肉汁在唇齿之间爆炸,辣意四起。
炸红薯条
红薯条配番茄沙司,是brunch或者下午茶必推荐的小食,一口清甜,无胜二两。

想要做好美食并不难,但要将美食做出艺术范儿,却不辣么容易。这个艺术氛围浓厚的世界里,总该有点让味蕾苏醒的东西,比如,甜点。
红丝绒蛋糕,是miniko无限回购的网红款,「画厨」奇思妙想地玩起了叠叠乐,一层蛋糕一层淡奶油,最后有了石榴、树莓、桑葚、野玫瑰马卡龙、无花果干点缀,食物的绚丽能够一下子抓住食客的眼球~
或者一份纯粹的巧克力蛋糕,自制的超健康树莓酱让浓郁的巧克力多了分俏皮的滋味,下午茶来得恰到好处。
最后,在拿铁的馥郁芳香里,沉醉着微风,明媚着阳光,美好的一天在「画厨」画上一个ending句号。
把最美好的一天
留给美好的「画厨」

本期福利
由“画厨Brunch”提供的
5份价值181元双人Brunch套餐
「画厨Brunch」
Artisan Kitchen
人均:50元
龙湖西宸天街店
金牛区金牛大道与中环路交汇
龙湖西宸天街1F-10
(地铁七号线茶店子站100米)
电话:028-83118228
营业时间:10:00-22:00
中海店
高新区交子大道207号
中海环宇荟中心1楼1层108A单元
电话:028-86698226
营业时间:10:00-22:00
蓝色加勒比店
武侯区科华街5号附1号
电话:028-86272713
营业时间:8:30-22:30
九方店
府城大道88号
九方购物广场一楼L108-L109
电话:028-85508308
营业时间:10:00-23:00
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