糖葫芦用的糖浆怎么做？
步骤/方式1
将冰糖放入锅中，再放入饮用水，冰糖和水的比例是1：1。
步骤/方式2
开火熬煮，先用大火煮，糖浆融化，然后转小火慢慢熬煮。
步骤/方式3
锅中的冰糖水慢慢变成微黄色，用筷子蘸一下，看是否黏稠。
步骤/方式4
用筷子挑一点糖浆放入冷水中，糖浆立刻变成脆脆的糖，就算熬好。
步骤/方式5
将芝麻放入糖浆里面，稍微搅拌均匀，制作冰糖葫芦的糖浆也就做好了，可以使用了。
怎么熬糖浆做冰糖葫芦
熬糖浆首先在锅中加入水、冰糖、蜂蜜、麦芽糖，大火熬煮到冰糖全部融化后转小火，边熬边搅拌。待锅中的冰糖水变成微黄色就用筷子蘸一下放入冷水中，若立马变脆就熬制成功。将串好的山楂放入锅中裹上糖浆冷却后即可食用。
怎么熬糖浆做冰糖葫芦
家常冰糖葫芦制作材料：冰糖500克，饮用水500克，山楂若干个，黑芝麻少许。
1、将购买回来的山楂洗净后沥干，用竹签串起来备用，若给小孩吃可以提前把籽去掉。
2、将冰糖和水按照1：1混合，倒入锅中，开火熬煮可以根据自己喜好加入适量蜂蜜。
3、先开大火煮至冰糖全部融化后，再转小火，边熬边搅拌，以免糊锅。
4、等到锅中的冰糖水变成微黄色后用筷子蘸取一点，放入冷水中，若其立马变成脆糖则糖浆制作完成。
5、将串好的山楂放入糖浆中滚一圈，充分裹上糖浆，冷却后即可食用。
冰糖葫芦的糖怎么熬制
1、把白糖倒入锅中，倒入温水搅拌。
2、小火慢慢熬制不停的搅拌。
3、熬制成大泡变成小泡，白糖变成枣红色关火即可。
4、冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
5、在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
冰糖葫芦的糖怎么熬
1、将糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，加以搅拌。当糖已经冒出了细小密集的泡沫，能微微拉出丝来，那就表示已经好了。
2、冰糖葫芦又叫糖葫芦，在东北地区被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
冰糖葫芦的糖是怎么熬出来的
做法步骤及要求如下：
1、用白砂糖来制作，制作时白糖和水的比例为2比1，比如200克的糖，就得用100克的水；
2、锅一定要用不锈钢锅或搪瓷锅，不可以用铁锅；
3、熬糖和水倒入锅里后，大火烧开，熬的时候不可以搅动，待开始出现大泡泡的时候转小火，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀出现糊锅；
4、待糖浠变黄变浓稠时，用根筷子沾一下，放到装有凉水的碗里冷却数秒，用牙咬一下，感觉不沾牙就表明熬制成功。
