小面包的家常做法？

食材：高精面粉200g、奶粉15g、鸡蛋1个、水50ml、白糖30g、黄油35g、酵母3g、盐1g

做法

1.将清水、鸡蛋、白糖、黄油、盐一起放入面包机搅拌桶中；

2.倒入面粉，在中间挖个小坑，放入酵母；

3.启动面包机甜面包制作程序，待面包机揉面发酵完成准备进入烘烤阶段时，将面团取出；

4.面团放在案板上，按压排气，分割成小份量的面团，搓圆，放在烤盘上发酵至1.5倍大；

5.表面刷上全蛋液，放入烤箱中层，175度烘烤约10分钟，表面金黄色即可出炉。

小面包家常做法？

准备食材：

中种：高筋面粉198克、低筋面粉49.5克、糖54克、酵母5.5克、牛奶180克。

主面团：高筋面粉292.5克、淡奶油81克、奶粉54克、盐4.5克、鸡蛋液112.5克、黄油72克。

1、中种面团（高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、牛奶）的所有材料混合均匀，揉成团盖上保鲜膜发酵至2.5倍大待用。

2、把发酵好的中种面团和主面团除黄油以外（高筋面粉、淡奶油、奶粉、盐、鸡蛋液）的所有材料放入厨师机里，一起搅拌，没有厨师机可以用手揉，就是比较费劲。

3、搅拌至面团光滑，继续加入软化的黄油一起搅拌揉面。

4、搅拌至可以拉出手套膜的面团即可。

5、面团不用滚圆，直接分成6等份待用。

6、拿一个面团擀长，由上往下卷起。

7、完全卷起来。

8、将剩余的面团也是以同样的方法卷起来待用。

9、把卷好的面团分成两半。

10、烤盘刷油，把处理好的面团整齐的摆放在烤盘上。继续发酵至两倍大。

11、刷上鸡蛋液。

12、放入预热好上火160度下火175度的烤箱，烤25分钟。

13、将烤好的面包放在烤架上放凉，即可享用，如果吃不完的话，放在保鲜袋里密封保存，在三天之内要吃完。这样做出来的面包奶香浓郁，香甜松软还拉丝，非常好吃，简直是小朋友的最爱，当早餐或者是下午茶零食点心都是非常不错的。味道一点也不比面包店里的差，吃完一个还想要吃，一次烤多一些三天的早餐不用发愁了。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

小面包的做法，脆底蜂蜜小面包怎么做好吃

• 前言朋友送了一罐蜂蜜，各种吃法还有很多在，试做个蜂蜜面包吧怠珐糙貉孬股茬瘫长凯，没想到这么成功，沾沾自喜之余想着送给哪个姐妹分享下呢……

小面包怎么做好吃，芝麻小面包的家常做法

• 主料面包粉200克红豆沙200克辅料鸡蛋50克细砂糖30克盐2克牛奶90克敞储搬肥植堵邦瑟鲍鸡干酵母2.5奶油20克步骤1.将鸡蛋、盐、糖放在盆里搅匀；2.面粉放进盆里；3.牛奶加热至35度左右，放入干酵母搅匀；4.将加入酵母的牛奶，随倒随用筷子或手和成面团，如果感觉太干可以再加点水（一般不用加）；5.将面团放在面板上；6.开始揉面，直到面筋形成，表面光滑（大约用时20分钟）；7.将面团压成饼状，抹上软化的黄油继续慢慢的揉，20分钟后，可从面团一边拽起一小块用两手轻轻撑开看是否能够拉出薄膜状。稍微欠一点也没问题；8.揉好的面放进盆里，用保鲜膜盖好，放置温暖处进行基础发酵；9.当面团发到2倍至2.5倍左右时，用手压出来的小洞不回弹，基础发酵完成；10.面团取出用手轻轻压一下，排出面团中的空气，然后用用刀分割成60克一个的小面团；11.将分割好的面团，分别扣在手心里滚成圆形（不会滚轻揉几下也无妨），然后在面板上用保鲜膜盖好做中间发酵，饧15至20分钟；12.准备好适量芝麻，一个小鸡蛋打均，小刷子；13.将饧好的面团再次排气，整理成圆形；14.将包好的面团，刷上蛋液，滚上芝麻，排放在铺好油布的烤盘上，放置温暖处进行最后发酵；15.发酵至2倍大；16.175度预热烤箱（烤箱里的灯一亮一灭即可放进面包），中层，上下火16分钟。（为使面包烤得均匀，我在中上层放了烤网，烤网上面放了锡纸，10分钟后戴上防烫手套取出来，小心别烫着手，动作一定要快。）我是根据自己的烤箱情况进行的。因为每台烤箱都有自己的个性

桃子果酱小面包的做法，桃子果酱小面包怎么做

• 主料高筋面粉220克鸡蛋2个白糖50克牛奶100毫升酵母15克泡打粉10克玉米油20克奶粉30克盐3克辅料桃子果酱少许炼奶15克步骤1.准备好材料2.鸡蛋打入碗里3.把鸡蛋倒入面包桶里4.倒入牛奶5.加入白糖和盐6.加入一勺炼奶7.把面粉和奶粉混合均匀后倒入面包桶里8.加入酵母9.要选择这种无铝泡打粉，这样吃起来才会健康，加入2勺泡打粉10.打开开关，按制“9”，揉面时间自拟11.如果比较粘，可以用硅胶铲清一下四壁12.我揉了两个程序，第二程序时就加入了玉米油13.出膜效果很好哟14.在案板上刷一次油，再放入面团揉一揉15.揉好后放入面包桶里发酵。时间为一个半小时（可以自拟）16.长大了哟17.案板上刷上油，洒上干粉（如果觉得面团不粘手的话可以不放干粉）揉一揉，排气18.分成12等份，每份大约重30～40克19.面团擀成皮，包上馅，甫肌颠可郯玖奠雪订磨馅不要包太多，不然会包不上的20.滚圆，收好口子21.盘子铺入油纸，放上面包22.放入烤箱发酵，底下放一碗热水，时间自拟23.面包长大了不少呢24.刷上全蛋液25.洒上炒过的芝麻，再放入烤箱180度烤20分钟左右（时间可自拟）小贴士油可以使用黄油、橄榄油、玉米油、植物油、色拉油。最好不要使用花生油，因为花生油的味道比较浓，会影响面包口感和味道。上色后记得加盖锡纸

酸奶小面包的家常做法大全怎么做好吃视频

• 烘焙烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金,即可。制作过程1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖3、用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的长储拜肥之堵瓣瑟抱鸡面粉块。4、在面粉里倒入原味酸奶5、用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。6、把面团分成8份，每一个小面团都稍稍搓成圆形，在表面沾一层低筋面粉。7、把小面团排入烤盘，每个面团间留出较大空隙。放入预热好200度的烤箱，烤15-20分钟，待表面金,即可出炉。

老式小面包的做法，老式小面包怎么做好吃，老式

• 食材食谱热量：269.7(大卡)主料酵头280克高粉170克方法步骤1面粉150克、细砂糖12克、酵母4克、水120克混合成酵头，发酵至轻挑起来听得到气泡破裂的声音，内部呈蜂窝状2将主料中除花生油外的所有材料与酵头揉匀，再一点点加入花生油，揉至扩展阶段后，放温暖处发至2倍左右大护海篙剿蕻济戈汐恭搂3将面团分成十二等份，松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各三分之一处向内折。4将面团搓成锥形，擀成长长的三角形5自上而下卷起来。6排入涂过油的烤盘内放温暖湿润处进行最后发酵7发酵至两倍大，表面涂蛋液入预热180℃的烤箱.8中下层，上下火，18分钟左右END注意事项酵头我用的是普通面粉。水不要一次加入，要根据自家的面粉吸水量来决定。

蜂蜜小面包的做法，牛奶蜂蜜小面包怎么做好

• 主料高筋面粉200克 辅料蜂蜜20克牛奶100毫升糖35克酵母2克盐1克鸡蛋20克黄油15克蜂蜜水20毫升糖5克低筋面粉10克白芝麻5克 步骤脆底蜂蜜小面包的做法步骤11.所有材料除黄油及白糖5g，低粉10g，芝麻5g外按先放液体，再放面粉，最后放入酵母的顺序放入面包机桶里脆底蜂蜜小面包的做法步骤22.选择8、发面团的程序，让机自动揉面15分钟后暂停机器，放入黄油脆底蜂蜜小面包的做法步骤33.继续揉15分钟，一共揉面30分钟，揉面完成，揉好面的面团拿出来拉开来，能拉出比较结实但不会太薄的薄膜脆底蜂蜜小面包的做法步骤44.将面团取了放进盆里，盆面上盖上一条湿毛巾脆底蜂蜜小面包的做法步骤55.室温发酵一小时，至2.5倍大脆底蜂蜜小面包的做法步骤66.发酵好的面团排气，分成8等份，滚圆松弛15分钟脆底蜂蜜小面包的做法步骤77.松驰的时候把白糖5g，低粉10g，芝麻5g混合均匀成底部材料。再准备一碗水备用。脆底蜂蜜小面包的做法步骤88.将驰好的面团擀成长舌状脆底蜂蜜小面包的做法步骤99.卷成圆柱形脆底蜂蜜小面包的做法步骤1010.方形不粘模底部涂油，将卷好的面团从中间对半切开，底部沾水脆底蜂蜜小面包的做法步骤1111.再沾一下底部材料脆底蜂蜜小面包的做法步骤1212.整齐的摆放在烤盘中脆底蜂蜜小面包的做法步骤1313.将烤盘放进烤箱里，放一碗微温的水，让面团在有湿气的环境里发至2倍大，往模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）；脆底蜂蜜小面包的做法步骤1414.面包表面喷水，再撒一层白芝麻脆底蜂蜜小面包的做法步骤1515.烤箱180度预热，放倒数第二层，上下火烤18分钟即可脆底蜂蜜小面包的做法步骤1616.烤的时候准备好1：1讥担罐杆忒访闺诗酣涧的蜂蜜水，在面包出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水

豆浆小面包的做法，豆浆小面包怎么做好吃，豆浆

• 豆浆小面包的做法材料高筋面粉 1000g,低筋面粉 200g,老面 100g,米汤种 125g,糖 50g,盐 1&#花触羔吠薏杜割森公缉47;2小匙,速发酵母 11g,豆浆 500~900cc,橄榄油 50g做法1、高筋面粉+低筋面粉+老面+米汤种+糖+盐+酵母+豆浆(先倒约500cc,看面团湿度在自行斟酌)放入搅拌机,搅拌成团；2、待面团搅拌至具有筋性时,在加入橄榄油；3、搅拌至光滑具延展性面团；4、将面团做基本发酵约1小时(大约1.5倍大)；5、然后将面团取出分割成3等分,松弛15分；6、将面团整成圆柱形,做最后发酵至1.5倍大；7、烤箱预热上火190下火180,烤约40分即可OK。

脆底蜂蜜小面包的家常做法怎么做好吃

• 脆底蜂蜜小面包的家常做法材料糯米1斤，缉伐光和叱古癸汰含咯小红葱5粒，腊肠3对，腊饼3片，咸肉半杯，干虾米半杯，干香菇6朵做法1、糯米泡水6小时后沥干水份，香菇泡发切粒，水留用。2、虾米去除杂物洗净，沥水。3、腊肠、腊饼和咸肉切粒，红葱头切薄片。4、锅里放适量油烧红后，放入葱头薄片炸酥，捞出沥油。5、锅里剩下两汤匙油，放入虾米、腊肠、腊饼、咸肉和香菇爆香。6、倒入泡发的糯米，用中小火翻炒均匀。7、加入少许浸香菇的水继续翻炒至干身。8、再次加入少量水翻炒至干身，边炒边加直到糯米炒熟为止。9、倒入炸葱酥翻炒均匀即可出锅。

原味小面包的家常做法大全怎么做好

• 原味小面包的做法步骤1准备好所有的材料2将所有材料除黄油外，放进面包桶（放材料的顺序：先液体后固体），选择“16 自定义和面”程序，揉20分钟320讥攻罐纪忒慌闺苇酣俩分钟后加入黄油，再重新按一次“自定义和面程序”，揉20分钟4面团揉好后，不用拿出来，直接下一步，选“19 酸奶发酵”程序进行发酵，大概是一个小时左右，发酵至2.5倍大就可以了5将发好的面团取出压扁排气，再揉圆放一边松驰15分钟6然后分成相近大小的小面团，揉圆，放在披萨盘里，将披萨盘放进烤箱里，选用“发酵”的功能，发酵30-60分钟至2倍大7烤箱170度预热10分钟，烘烤：中层，上下火模式，烤15分钟左右8烤好后趁热用糖水（白糖适量溶化成糖水）在表面上刷上一层即可

原味小面包的做法，原味小面包怎么做好吃，原味

• 材料材料A：高粉200G，普通面粉300g，牛奶200ml，鸡蛋两个，白糖100G，盐2g，干酵母6G，植物油少许材料B：普通面粉10g，白糖10g，芝麻10g做法1、将A中所有材料混合和成面团，发酵至两倍大小。2、分割成24个小面团，醒15分钟。3、将面团搓成长条状，擀成长圆形，圈起。醒15分钟，从中间切断。4、将B料混合，在步骤（3）切断的切口处沾水，再沾上B料。5、在烤盘内铺上油纸，以毛刷将植物油均匀刷在油纸上，切口朝下稍有间隔的摆放。6、然后进行二次发酵至两倍大小，表面刷蛋液（这个我改成蛋液了，乐儿用的是植物油），烤箱预热200度，烤15分钟即可。