白蘑菇汤做法？

材料：

白蘑菇250克，胡萝卜半个，葱花适量、香菜适量、食盐适量、花生油适量。

做法：

（1）把白蘑菇对半切开洗净；胡萝卜切片或者小块；香菜切碎。

（2）热油起锅，把白蘑菇煎至微黄，出水变软。

（3）加适量清水煮沸，加入胡萝卜，转慢火煮15分钟，加盐调味。

（4）最后加葱花和香菜，关火即可。

怎样烧蘑菇汤好喝？

蘑菇汤是一道非常美味的汤品，制作起来也非常简单。以下是一种常见的蘑菇汤做法：

材料：新鲜蘑菇500克，洋葱1个，蒜瓣3个，鸡汤500毫升，黄油30克，面粉30克，牛奶200毫升，盐适量，黑胡椒适量。

步骤：

1. 将蘑菇清洗干净，切片。洋葱和蒜瓣剁碎。

2. 锅中加入黄油，热锅冷油，油热后加入洋葱和蒜末炒香。

3. 加入切好的蘑菇片，翻炒均匀，炒至蘑菇变软。

4. 加入面粉，翻炒均匀，炒至面粉变黄。

5. 慢慢加入鸡汤，边加边搅拌，防止结块。

6. 大火烧开后转小火煮15分钟，让蘑菇充分吸收汤汁的味道。

7. 用搅拌机将汤搅拌成泥状。

8. 再将汤倒回锅中，加入牛奶，搅拌均匀。

9. 加入适量的盐和黑胡椒调味，煮沸即可。

这种蘑菇汤口感浓郁，营养丰富，非常适合冬天食用。你也可以根据自己的口味添加其他的配料，如火腿、奶酪等。

芹菜叶白蘑菇鸡蛋汤的做法

做芹菜叶白蘑菇鸡蛋汤的材料有：白蘑菇、鸡蛋、芹菜叶、盐、葱、植物油。

芹菜叶白蘑菇鸡蛋汤的具体做法如下所示：

1、将白蘑菇用水冲洗干净后撕成小条，将鸡蛋打散，然后将葱和芹菜分别切段。

2、往锅中加适量油并烧热，加入葱花炒香。

3、将撕好的白蘑菇放入锅中，加入适量的盐。

4、将白蘑菇翻炒入味，锅中加水没过白蘑菇，锅中水烧开后，倒入打好的鸡蛋。

5、待锅中的鸡蛋浮起成蛋花，出锅前加入芹菜叶，搅匀即可。

白蘑菇排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视

• 白蘑菇排骨汤的做法1.将排骨洗净剁成小块2.排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用3.将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）4.锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒5.大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色6.最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅

白蘑菇烧汤变黑咋回事

• 白罗卜和磨菇一起烧汤为什么汤会发黑原料：排骨，葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶；平菇，草菇，鸡腿菇，还有鸡棕菌及白萝卜。步骤：1 葱切段，姜切片，蒜瓣，把鸡棕菌泡二十分钟以上，洗净，其他蘑菇洗净即可。2 排骨切段洗净，飞水。目的是将肉里的血除去，这样煮出来的汤色好，味道更鲜美而没有腥味。3 取砂锅加冷水，将肉和所有佐料加进去，大火煮十分钟之后改小火慢煲。4 约一个半小时后，加盐和味精调味。5 大火再煮十分钟，就可以关火了。小贴士：1 因为在熬制过程中有水分的流失，早期加盐无法掌握用量，而且加盐过早使肉老化不易煮烂，所以在起锅前十分钟加盐比较合适。2 加盐之后一定要大火沸腾十分钟，让盐更好的溶解和渗透，这样吃起来才不会有生盐味。3 鸡棕菌味道比较重，在使用之前一定要充分的浸泡，这样才不会盖过肉汤的鲜美，同时保留较好的柔韧的口感。4 蘑菇不全是为了吃，而是为了提取其中的氨基酸和其他营养，并且增加汤的鲜味，所以一早加进去。 像鸡棕菌这样有特殊香味的蘑菇最多加一种，而平菇、草菇、鸡腿菇本身的味道不重，可以一起加到汤里增鲜。 这样不会使汤味杂乱，吃起来还有不同的口感。5 如果喜欢还可以切点白萝卜块扔进去，这样讥弧罐旧忒搅闺些酣氓可以起到消除积食的作用，让担心胖的姐妹心里得到很好的平衡。6 蘑菇最好都用新鲜的，而且选的时候不要挑菌伞太大的，有激素催长的嫌疑。

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