做咖啡用什么奶最好？

泡咖啡可以用复原乳，即用奶粉还原的液态奶，虽然复原乳的营养价值与鲜牛奶之间存在着一定的差别，只能当成饮料饮用，但用来泡咖啡可以说得上是绰绰有余了。

2、鲜牛奶

泡咖啡可以用鲜牛奶，鲜牛奶的用途十分广泛，并且所含有的脂肪含量也比较高，大约在35~45%左右，用来泡咖啡能让咖啡获得足够的甜度和顺滑口感。

3、全脂牛奶

泡咖啡可以用全脂牛奶，全脂牛奶的脂肪含量只有3~4%左右，是日常生活中最常用到的奶制品，全脂牛奶的脂肪含量恰到好处，和咖啡混合后会达到风味上和质感上的理想平衡。

适合做拿铁的牛奶？

牛奶建议选择生牛乳，大家买牛奶时候看配料表，只有生牛乳的这种，三元、光明、完达山都有这种牛奶。

拿铁用纯牛奶。拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品种。它是在沉厚浓郁的Espresso中，加进等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。就连不习惯喝咖啡的人，也难敌拿铁芳美的滋味。拿铁咖啡是花式咖啡的一种，是咖啡与牛奶交融的极至之作。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡，美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。

热咖啡能直接加冷牛奶饮用吗

咖啡牛奶，即在咖啡中加入大量的牛奶。飘香醇厚咖啡加上芳美浓郁的牛奶，两种经典饮品的绝妙搭配，两种滋味的碰撞，形成了具有双重口感享受的饮品。最早将咖啡与牛奶混合在一起饮用的，是1660年荷兰驻印尼巴达维雅城总督尼贺夫。他是从饮用英国奶茶获得灵感，于是尝试在咖啡中加入牛奶。加入牛奶后的咖啡，喝起来更滑润顺口，在浓郁的咖啡香外，还有一股淡淡的奶香味。

咖啡拉花用什么牛奶

普通的全脂牛奶。不能使用脱脂牛奶，脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多。

奶泡就是牛奶与空气细密混合的产物。制作奶泡的方式便是将空气打入牛奶中。原理简单，但真正的制作出一杯绵密细致的奶泡并不是一个简单的事情。最常见的问题就是太多的空气进入牛奶中，产生过粗的硬质奶泡，这样的奶泡会浮在表层而无法充分与咖啡混合，所以喝的时候享受不到奶泡与咖啡充分混合的细密质感。

咖啡表面怎么用牛奶冲出图案

1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。

2、 将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不可以直接加热。

3、将盖子与滤网盖上，快速抽动滤网将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作即可；次数也不需太多，轻轻地抽动三十下左右即可。

4、移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的热（冰）奶泡。

5、左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。

6、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束。

咖啡伴侣可以用牛奶糖代替吗

咖啡伴侣主要成分为植脂末。咖啡中使用植脂末作为咖啡伴侣，主要作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品奶感。

第一，咖啡与糖，方糖、砂糖、细粒冰糖、黑砂糖、咖啡糖等，构筑成更丰富的咖啡味觉之旅；

第二，咖啡与奶，选择不同的牛奶制品，能赋予咖啡另一番风味，享受变化多端的口感；

1、鲜奶油： 又称生奶油。是从新鲜牛奶中，分离出脂肪的高浓度奶油，用途很广，像制作牛油、冰淇淋、蛋糕，或冲泡咖啡时都用得到。冲泡咖啡通常是使用含脂肪量百分之二十五～三十五的鲜奶油；

2、发泡式奶油： 生奶油经搅拌发泡后就变成泡沫奶油，泡沫奶油配合含有苦味的浓咖啡，味道香醇；

3、炼乳： 将牛奶浓缩一至二点五倍，可成为无糖炼乳。冲泡咖啡时，生奶油会在咖啡上浮一层油脂，炼乳会沉淀到咖啡中；

4、牛奶和奶精： 牛奶适用于调和浓缩咖啡或作为花式咖啡的变化，奶精则方便使用且容易保存。

使用何种制品皆可依个人喜好调出美味的咖啡。

咖啡奶泡用什么牛奶

咖啡奶泡一般选用全脂牛奶，全脂牛奶中含有丰富的脂肪等营养成分，打出来的奶泡更加顺滑、细腻。打奶泡前可先将牛奶冷藏至5℃-10℃，在打的过程中需要将温度控制在50℃-60℃，这样才能打出优质的奶泡。

咖啡奶泡用什么牛奶

咖啡和牛奶是最好的搭配，将牛奶打成的奶泡加入咖啡中，不仅能提升味道，还能大大增加咖啡的观赏性。奶泡的制作也并非一件易事，在牛奶的选择上非常重要，选择优质正确的牛奶才能成功打出好的奶泡。

奶泡的制作对牛奶的要求非常高，一般选择没有进行脱脂处理的全脂牛奶，在打泡之前需要将牛奶冷藏至5℃-10℃再使用，将奶泡打至50℃-60℃即可，这样打出来的奶泡更持久不变形。

奶泡是将空气注入牛奶中，从而使牛奶中形成小泡沫，然后利用漩涡的作用，使牛奶变得细腻绵密。全脂牛奶中丰富的脂肪含量能使奶泡更加顺滑，喝起来味道也更香浓。

可以直接用热牛奶冲咖啡吗

1、可以直接用热牛奶冲咖啡。适量饮用咖啡每天不超过两杯对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚因的上佳饮品；

2、需要注意，长期用热牛奶冲咖啡是不合适的。把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害。因为这种混合会产生一种不太稳定且难于消化的乳状液。法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的，不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多，原来这里面有个小窍门：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。

挂耳咖啡能不能用牛奶冲

不能用牛奶冲。因为冲挂耳咖啡需要使用88到95度的纯净水，牛奶加热到这个温度其营养物质就会被破坏；可以用热水冲泡之后，加入牛奶来调节口感。

挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源，有杯子，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行使用。

用牛奶泡速溶咖啡可以吗怎么办呢

1、用牛奶泡速溶咖啡是可以的；

2、牛奶速溶咖啡制作原料如下： 需要取一勺速溶咖啡、多半杯热牛奶；

3、调配步骤如下： 将咖啡倒入杯中，逐渐加入牛奶，搅拌完全。根据自己的喜好，也可以加适量的糖。趁热喝味道会更佳。

我买了一罐咖啡和一罐牛奶。早晚喝牛奶，下午喝咖啡，请问这协调么，会有影响么。而且我是用同一个杯子冲

• 我买了一罐咖啡和一罐牛奶。早晚喝牛奶，下午喝咖啡，请问这协调么，会有影响么。而且我是用同一个杯子冲泡的。这有问题么！
• 牛奶咖啡本来就可以一起喝的，没事的，我常常这样喝

做咖啡拉花奶泡用什么牛奶好?

• 家用的，不是开店用的，不要大包装的。我知道雀巢有一款1L的餐饮专用牛奶，可是那个太大包装了，家用一时间喝不完。所以，我要问的是200-250ML包装的那种牛奶，最好是告诉我什么牌子，什么包装的（纸袋？纸盒？）
• 蒙古纯种奶牛的牛奶好。