粗粮细作面条的做法，哪些粗粮更适合？

食材：玉米面粉、荞麦粉、土豆粉、红薯面粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆面粉

烹调办法：粗粮面条自身现已过高温熟化，烹调进程重重要的就是将其软化，首要有两种办法:

方法1、将杂粮面条放入盘子或大碗中，倒入80度以上热水，加盖焖5-10分钟。

方法2、将面条和冷水一起下锅，慢火将水烧开后退火，加盖焖2-3分钟。

加工标准：面条不硬芯即可。

面条软化后可将热水倒尽并用凉开水冲淋后备用。软化、浸发后的杂粮面条就可以用于加工面各种精美的面食。

首要食用办法有：凉拌、放汤。特征做法包括朝鲜冷面、过桥米线等

粗粮怎么吃才最健康？

1. 不必顿顿粗粮：一日三餐中，一到两餐吃粗粮即可，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以50克左右为宜。

2. 粗细搭配：比如用全麦粉和小麦粉一起蒸馒头，用粳米和糙米、红豆、黑米等混合起来蒸饭。

3. 粗粮之间搭配：最典型的就是八宝粥，谷类中赖氨酸含量少，人体若缺乏赖氨酸会影响其他氨基酸的吸收，豆类中赖氨酸含量高，但蛋氨酸含量低

粗粮细作的做法，粗粮细作怎么做好吃，粗粮细作

• 1.准备物料，青菜洗好改刀备用，丸类和香肠切成小厚片2.把玉米挂面放在冷水里下锅，煮到没有硬心半熟后捞出，玉米挂面依据个人情况定量3.在煮面水中加4滴鲜鸡汁和少许盐，调汤，再把丸类和木耳放入4.水开后，放入金针菇、蘑菇和豆芽5.煮两分钟后再放入香肠片和蔬甫礌颠啡郯独奠扫订激菜，煮至沸腾6.放入刚才捞出的玉米面条7.煮4分钟以后放两勺事先调好的麻酱8.关火以后，根据个人口味可以加几滴麻油和辣油调味，即可食用

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• 1.准备物料，青菜洗好改刀备用，丸类和香肠切成小厚片2.把玉米挂面放在冷水里下锅，煮到没有硬心半熟后捞出，玉米挂面依据个人情况定量3.在煮面水中加4滴鲜鸡汁和少许盐，调汤，再把丸类和木耳放入4.水开后，放入金针菇、蘑菇和豆芽5.煮两分钟后再放入香肠片和蔬甫礌颠啡郯独奠扫订激菜，煮至沸腾6.放入刚才捞出的玉米面条7.煮4分钟以后放两勺事先调好的麻酱8.关火以后，根据个人口味可以加几滴麻油和辣油调味，即可食用

求大连金丝玉米,粗粮细作做法,本人不在大连想吃,只想自己做,不用于商业用途

• 如题，只想自己做着吃，晚上学习熬夜，很容易饿，晚上饿的时候就想吃这个，知道的能不能告诉下啊，绝对不用于商业，谢谢拉
• 金丝玉米主料：鲜玉米粒。辅料：白糖、生面粉、鸡蛋。烹制方法：　　1．把玉米粒在热水中焯一下，以此会将其煮熟且起到增加玉米粒中水分的作用，焯好后捞出备用。2．在生粉中打入一个鸡蛋，并搅拌均匀，再用清水调成面糊，面糊可以调得稀一点。3．面糊调好后，放入玉米粒搅拌均匀，面糊与玉米的比例是1：1。4．锅中放入适量油，先用大火将油烧热，油温至六七成热时，将火转为中火，用炒勺一勺一勺均匀下入面糊，下面糊的时候不要太快，防止面糊在锅底成坨，中火将面糊炸至定型且当面糊的底部已经炸硬，就可以转为大火将其炸出蜂窝，待其炸制金黄即可。5、将炸好的玉米烙取出装盘，点缀些果料、干果，再撒上白糖，就可以粗粮细作没有具体说范围很广