冷面魔法诀窍，让你的冷面口感倍增冷面步骤

冷面的做法锦集

在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀，再根据自己口味添加适量的油辣椒，最后撒上一些芽菜花生仁香葱段麻拌匀即可。

超好吃的冷面合集荞面冷面食材：荞面冷面、番茄、泡菜、黄瓜、午餐肉、鸡蛋做法流程调酱汁：碗中+半勺白糖+少许食盐十适量辣椒面+3勺香醋3勺生抽+1勺韩式辣酱+少许雪碧+半瓶冰矿泉水搅拌均匀，放冰箱冷藏备用。

制作流程：先将黄瓜、胡萝卜、青椒切成细丝，锅中加水煮面，捞出后冲冷水。把煮好的面条和蔬菜丝拌匀，加盐、醋、姜末、蒜末、白芝麻与少量的生抽调味即可。

1、）将冷面分别装入碗内，放上辣白菜与4片牛肉，浇入酸辣汁，码上1片至2片苹果与蛋皮丝，浇醋与炖牛肉冷汤，撒熟芝麻，淋香油即可。

2、制作好吃又筋道的冷面的第一步是选材和预备。选购宽而薄、筋道有嚼劲的韩式冷面，加入盐水中煮10分钟左右即可。在煮面的同时，预备各种配料，如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐丝、熟鸡肉丝等，根据自己的口味添加。

3、主料：冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉)。辅料：大葱壹个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个。调料：辣椒粉1/凉开水6杯、食盐半匙。

4、流程一：煮冷面之前提前壹个小时把冷面泡在清水中，泡过的冷面里面没有硬芯，很容易就煮熟了。

流程：面条放到锅里煮熟捞出过水，再沥干水分备用。黄瓜清洗切成黄瓜丝，如果刀功不太好，也许借助工具来弄成丝的。火腿肠也切成丝，粗细和黄瓜差不多就行，不用太细，太细容易断。鸡蛋煮熟，从中间竖着切开。

材料预备制作冷面的材料主要有面条、蔬菜、调料与汤汁等。面条：可以挑选喜爱的面条，例如冷面专用面条、荞麦面、寿面等，我们可以根据自己的口味来挑选哦。蔬菜：提议挑选绿叶蔬菜组合，例如黄瓜、西红柿、芝麻叶等。

把砸好的蒜泥放入调味碗中，加入盐、醋、凉拌汁、麻油、芝麻酱、蚝油、香醋兑成一碗调味酱。面凉之后，浇上制作好的调味酱与黄瓜丝、火腿丝一起拌匀装碗，放入切开的鸡蛋与辣白菜，撒上花生碎即可享用。

流程一：制作牛肉条将牛肉切成长约5厘米、宽约0.5厘米的条；热水烧开后，将牛肉条放入锅中焯烫一下，捞出待用。流程二：制作蔬菜将黄瓜、西芹、胡萝卜等蔬菜切成细条；将紫苏叶子切成碎末。

将冷面在冷水中浸泡十分钟。倒入50毫升矿泉水，100毫升汤，10克酱，搅拌均匀。预备黄瓜15g，香菜5g，番茄5g，鸡蛋壹个。倒入20克冷面，用开水煮熟，取出，然后用冷水冲洗3-4次。

将面条煮至熟透（根据面条种类与厚度，时间会有所不同），捞出后用冷水冲洗，放入碗中备用。将黄瓜、胡萝卜等蔬菜洗净切成丝，豆芽洗净备用。热锅凉油，加入葱姜蒜末、红辣椒爆炒出香味。

面条浇上酱汁，加入配菜，一碗凉爽可口的凉面就做好了。

冷面最好提前用冷水泡一会儿，家里放几块冰块更好。煮好的冷面用冷水冲洗一下，来不及冷藏。加冷水与几个冰箱降温。

冷面好吃的做法如下：食材：冷面、黄瓜、香菜、大蒜。流程：刚买来的冷面是干的要用凉水泡30分钟泡软。

冷面好吃又简单的做法如下：工具/材料：冷面、黄瓜、胡萝卜、豆芽、青葱、蒜末、姜末、红辣椒、酱油、醋、糖、盐、香油、辣椒油。