什么是羊腰子？

羊腰子又名羊肾，为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。

羊腰子常被用来烧烤食用，但是要想做得好吃，就必须把羊腰子处理干净，不然很难下咽。要先把新鲜的羊腰子清洗至没有血水，然后去掉羊油、包膜，将处理好的羊腰子从中间纵向的对半切开，去掉骚筋后切片或者切成花状。接下来要做的就是去腥，先用花椒水浸泡20分钟左右待用；然后在清水中倒入适量的白醋和淀粉混合均匀后，将处理干净的羊腰子加入浸泡至发白膨胀的状态，然后捞出冲洗干净即可；最后将羊腰子清洗干净后依次加入适量的黄酒、生姜、食盐等腌制20分钟后即可下锅食用。

延伸阅读

羊宝和羊腰有什么区别？

有下列3个区别：

1.部位区别。羊宝又叫羊外腰，其实就是羊的睾丸，一般从公羊体内或生殖器上取得，而羊腰又叫羊腰子，其实就是指羊的肾部，简称羊肾，二者部位完全不同；

2.颜色区别。羊宝一般颜色呈白色或粉色，而羊腰子一般颜色呈红黑色，二者颜色不同；

3.外观区别。羊宝一般外观呈椭圆形，一侧突出小头，另一侧拖出长条，两侧不均匀且表面有波浪红线，而羊腰子一般呈腰果形，两侧对称且颜色红润均匀。

羊腰子和羊肾的区别？

没区别。

羊腰子就是羊肾,羊腰子是羊肾通俗称呼. 为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官. 有的地方把羊的生殖器,称为羊肾.有时叫羊外肾,因叫生殖器实在不雅.因而买卖双方都心照不宣

羊腰子是羊的哪个部位？

羊腰子分为羊外腰和羊内腰。羊外腰是羊的睾丸，又叫羊蛋。羊内腰，是羊的肾脏，又称内肾，也有叫羊内腰的。

不过，人们生活中说的羊腰子指的多是羊肾。肾脏,俗称腰子,动物的主要排泄器官,左右各一,在腰椎骨的两边,可食用。羊外腰还是习惯称之为羊蛋。

羊腰子是羊身上的哪个部分？

羊腰子是羊肾。 “吃啥补啥”的观念深入人心，很多男性喜欢吃动物内脏，尤其是一直以来被视为男性壮阳之宝的“腰子”。羊肾从中医药学建立以来，就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品，由羊肾配制的名酒、名肴、名膳，多不胜举。

羊腰子和羊肾有什么区别？

羊肾和羊腰子没有区别。羊腰子就是羊肾，羊腰子是羊肾通俗称呼。羊腰子是山羊或绵羊的肾脏器官，地域不同叫法不同，南方叫羊肾的较多，北方叫羊腰子较多，因叫生殖器实在不雅，因而买卖双方都心照不宣，知道羊肾此时是指羊的生殖器。