不锈钢碗什么材质最好？
一般来说不锈钢餐具标准的是用304不锈钢，当然316，316L的更好。不过，现如今很多商家都是用201，202的不锈钢，甚至更糟，因为便宜。但它们的耐腐蚀性很糟糕，长期盛放菜饭的话，重金属会不知不觉的吃下去。
这些不锈钢餐具表面上是看不出来区别的，一般都用药水来鉴别。
延伸阅读
不锈钢碗可以蒸汽消毒吗？
新买的不锈钢餐具可以用蒸汽消毒。
蒸汽的温度要高于沸腾的水，因此可以利用水蒸气来给不锈钢的餐具进行消毒。用水蒸气来给不锈钢的餐具进行消毒具体做法是水烧沸的时候用支架隔着，将不锈钢餐具放在上面蒸2-3分钟就可以了。用蒸汽来消毒，不但可以缩时长，杀菌效果也更加优秀。
扩展资料：
使用不锈钢餐具的注意事项：
不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢餐具同样会像其他金属一样，与这些电解质起化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。
切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等对不锈钢餐具进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起化学反应。
不锈钢餐具不能空烧。不锈钢餐具、不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
我买的不锈钢碗很轻是真不锈钢吗？
不锈钢碗很轻，不一定是真不锈钢。不锈钢碗很轻，肯定不是正规品牌，可能贪便宜在大市场上购买，碗大小一样的话，壁厚太薄，不锈钢碗使用会变形，尽可能不要购买。很轻的不锈钢碗，材质也可能是塑料，外观象不锈钢，但比重比不锈钢轻，不能当作碗使用。
不锈钢的碗适合隔水加热蒸米饭吗？
可以，因为它也是碗。所有的碗都可以隔水加热蒸米饭。也包括了不锈钢的碗。再说不锈钢的碗与其它碗相比，不锈钢的碗受热更快，隔水加热蒸米饭相对来说会熟得更快，蒸出来的米饭也会更香，更糯，也会更好吃。再说也更节省了时间，也更节省了燃料资源。
买的不锈钢碗会掉色还可以用吗？
不要用了
不锈钢碗加工成型后经过抛光打磨，显示的主要是不锈钢的本色，只要不经过超高温，导致不锈钢的材料性质发生变化，是不会改变颜色的。
如果掉色,这种肯定不是不锈钢的，不锈钢的是没有电镀层的，市场上买的叫”不锈铁”的仿不锈钢盆,那种盆外观看上看和不锈钢盆一样，实际还是铁的。
不锈钢碗可以长期使用吗？
不锈钢的碗能长期用吗
不可以
不锈钢的碗不能长期用。不锈钢餐具中有钛、钴、锰和镉等微量元素，这些都是人体所需的微量元素，在适量摄入的情况下有益于人体健康。但这些元素摄入过量，会暂时在体内蓄积起来，从而对健康产生危害，故不建议长期使用。
