餐饮技术培训需要哪些资质
开设一个餐饮培训班需要办理哪些证件：
1、先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
2、排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。
办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如：有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。
3、卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。
4、工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
5、税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
延伸阅读
餐饮培训文案
1、天天与食俱进，时时开拓高昇。
2、餐饮成功路，高昇快起步。
3、高昇商学，给你一个买点鈔机的理由。
4、餐饮培训哪家神？商学中心有高昇。
5、培训再加盟，辉煌事业兴。每个人都要全身心的投入，因为餐饮服务员，必须具备高尚的人格，人要正派有吃苦耐劳的精神，通过培训达到懂得业务知识，达到标准的业务水平，懂得服务礼仪，大家要专心致志学习，争取培训合格，当一个名副其实餐饮服务员
简述饭店员工培训的内容及方法
培训内容:1、餐饮服务员的礼貌礼节的知识：酒店餐饮服务人员时时刻刻都在 与宾客打交道。 服务员的一举一动都要给宾客留下深刻的印象。 为了 提高酒店的声誉，扩大知名度，每个服务员都要具有良好的礼貌修养。 良好的礼貌修养可以体现在服务人员的仪容仪表方面。 仪容仪表具体 是指个人的面部卫生和着装。 酒店在这方面个的明文规定， 服务员要 认真学习。良好的礼貌修养可以体现在服务员的言谈举止上， 服务员每天与宾客 打交是离不开语言， 服务用语的使用可以给宾客以温暖的感觉。 在不 同的场合使用不同的服务敬语。 服务敬语的内容是多方面的， 服务员 要认真学习，并在工作中要实际运用。良好的礼貌修养也体现在服务员行为举止上， 服务员的行为举止包括 在为宾客服务时的态度， 为宾客服务时的服务动作。 每个酒店规范的 行为举止具体可分若干要求，服务员应认真学习并按要求去做。 服务员经过有关礼节礼貌方面知识的学习， 在为宾客的实际服务工作 中体现出来，这样的服务是会受到宾客的称赞的。 2、中餐菜肴知识：餐饮服务员要清楚的知道中餐各大菜系的一般知 识。例如，中餐菜系的流派和分布，风味，品种，代表菜肴品种，基 本烹饪方法以及本酒店所经营菜肴所属的流派，特点，代表菜，特色 菜和本酒店所经营菜肴的制作方法和口味，特点。 3，酒水饮料知识：服务员要掌握酒店所经营所有酒水的品名，规格 包装，产地，度数，香型以及所有饮料的品名，规格包装，产地，保 质期和常规的饮用方法。 掌握几个主要酒水饮料品种的分类， 鉴别的 知识；掌握主要酒水的的酿造方法等知识； 几种常有鲜榨果汁的制作 方法和疗效； 掌握酒水服务时应具备的操作知识； 更高一步的要求则 是服务员要掌握国内外各种常用酒品，饮料的名称，产地，度数，规 格包装，香型等，以及鉴别和操作知识。
4，有关国内外宾客饮食习俗的知识：有关这方面知识应包括世界上 的宗教，各民族的生活习惯。 特别是在饮食上的不同要求和他们的喜 好，禁忌。 5，饮食卫生知识：要掌握国家相应的有关知识，饮食安全的政策和 法规。食品安全制度和餐饮服务人员的个人卫生要求等方面的知识。6，外语方面的知识：要掌握有关餐饮服务方面的基本用语，饮食， 酒水，菜肴的名称，要掌握简单的日常用语，口语。要掌握一些简单 的手语。
餐饮服务员培训流程方案
作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新员工上岗之前，必须有一个明确的管理目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行培训。
●服务员的仪态
餐厅的服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信餐厅是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭。女性服务员头发要梳理整齐，并带上帽子或规定的发罩；除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品；不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐；穿规定的平底鞋及长筒袜或长裤，给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务员不要抽烟。礼貌、亲切、乐于助人的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。
●服务员的合作精神
餐厅的工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。
●服务员的诚实与礼貌
餐厅工作的同事之间一定要互相尊重，互相帮助；遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养餐饮从业人员应有的修养，餐厅的生意都能更好，才能达到餐厅盈利的目的。
●服务员怎样为客人提供心理服务
如何在服务过程中通过行为向顾客传递积极有效的信息，需要我们采用个性化服务来满足不同顾客的需要，达到超出顾客期望的服务效果，从而获得顾客的满意、留住顾客、赢得顾客的青睐。
