南方大闸蟹跟黄河口大闸蟹区别？

答：没有区别。因为南方大闸蟹跟黄河口大闸蟹本质上都是“中华绒螯蟹”，没有区别。如果一定要说区别，那是生长环境上的不同而已。

大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹，中华绒螯蟹，也称上海毛蟹，俗名大闸蟹或河蟹，是一种主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区的小型蟹种。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。

东营有什么螃蟹？

黄河口大闸蟹，山东省东营市特产，全国农产品地理标志。黄河三角洲丰富的资源养育了肉质鲜美的黄河口大闸蟹，这种大闸蟹膏满黄肥，通常以清蒸为主，保持大闸蟹的原汁原味。大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。

黄河从东营市中部由西南至东北穿越入海，境内长138千米。多年来，黄河的泥沙在入海口处沉积，淤淀成了黄河三角洲，适宜养殖大闸蟹。1992年，垦利县育苗场在东营市率先进行大闸蟹人工育苗，取得成功。螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。

2008年12月03日，中华人民共和国农业部正式批准对“黄河口大闸蟹”实施农产品地理标志登记保护。

黄河口大闸蟹2022上市时间？

黄河口大闸蟹在重阳到冬至期间就会上市，也就是10到12月底。

黄河口大闸蟹的由来？

黄河口大闸蟹，学名中华绒螯蟹，俗称毛蟹、清水蟹等，是我国著名的淡水蟹。以往，国内盛产大闸蟹的主要是南方的江苏安徽等省份。1993年，在育苗和养殖试验成功后，东营市才开始大面积推广黄河口大闸蟹的无公害养殖。蟹苗由野生原种蟹人工繁育，养殖用水以黄河水为主，饲料以黄河水繁育的野生杂鱼为主。目前，当地已发展成黄河流域最大的大闸蟹养殖基地，养殖面积达到50万亩，年创产值3.8亿元，为全市农民增加纯收入2亿元。

黄河口大闸蟹一年四季都肥吗？

大闸蟹不管是在哪个地狱，在哪个地理纬度进行试讲或者是野生的话，都不可能做到一年四季都非常肥。所谓大闸蟹长得肥，主要指的是大闸蟹达到了成熟的标准。一般来说，大闸蟹是属于河蟹，一生需要经历过几次退坑。褪壳之后最后一次退和长，成熟了以后，可儿那的心肉是饱满的，而且蟹黄和蟹膏都已经成熟了，这个时候的螃蟹是最肥的。

黄河口大闸蟹与阳澄湖大闸蟹区别？

主要是名气和价格的区别。口味都不错

黄河口大闸蟹已经是全国地理标志性农产品，但是它品牌影响力还没有阳澄湖大闸蟹厉害。主要的原因还是宣传没有更上。

全国地理标志性农产品，就足以证明农产品的质量。质量是得到全国的认可，但是这还是要宣传。

要想改变这样的情况，必须要扩大宣传，比如举行大闸蟹节只要是消费者认可，口碑会慢慢发酵的。这样对品牌是非常有意义的一件事。这样价格才能和阳澄湖大闸蟹相媲美。

黄河口大闸蟹没有阳澄湖大闸蟹价格高，主要是有关部门没有意识到品牌的重要性。注册商标，努力打造黄河口大闸蟹的品牌，这样才能更长久的发展。

影响力的提升，不是一天两天就能完成的事情，这需要有关部门，养殖户的共同合作。一旦品牌得到认可，价格上绝对能与阳澄湖大闸蟹相媲美。

所以在这件事上不能操之过急，超越阳澄湖大闸蟹不是一天两天能完成的，这需要有关部门，养殖户们共同努力，打造第二个大闸蟹品牌。

黄河口大闸蟹蒸多久好吃？

大火蒸15-20分钟。因为未熟透的大闸蟹体内含有寄生虫，大闸蟹虽然吃起来很美味，但其容易被寄生虫、细菌等寄生，高温蒸煮大闸蟹能有效杀死寄生虫，15分钟基本上可杀死全部寄生虫，而且蒸了15分钟肉质刚刚好，不会出现不熟或者肉质太老的情况。