板栗的产地哪里最好(板栗的产地有哪些地方)

根据《中国果树志·板栗卷》记载，我国板栗品种在300个以上，在全国26个省、市、区，从海拔50米以下的冲积平原到海拔2800米的山地均有分布，栽培范围北到辽宁凤城，南至海南岛，西起甘肃、陕西，东到浙江、福建沿海。

从大的区域来说，板栗分为两大生态种群，北方生态种群和南方生态种群。北方生态种群主要生长在华北地带，南方生态种群主要生长在长江流域。

从板栗栗产区的气候土壤条件、栽培方式、人工选择方向以及品种性状特性的因素，在南北两大种群下，又可以划分为6个地方品种群，分散在全国各个不同的区域。

1、华北区域

华北区域板栗主要分布于燕山山脉及太行山山脉与黄河古道之间的河北、山东、河南及江苏北部地区，产区集中，栽培面积大、产量多、品质优，在国内板栗生产上占有重要地位。其中燕山山脉的迁西、遵化、兴隆、宽城、青龙，为板栗行业内最知名的五大产区。主要特点是坚果小，平均粒重一般不超过10g；果实品质优良，糯性强，含糖量高，果深褐色，富有光泽，毛茸少，主要用于炒食。

2、长江流域

长江流域板栗主要分布于湖北、安徽、江苏、浙江等长江流域。主要特点是品种数量多（约100余个），大多为大果型品种，平均粒重在15g以上，含糖量较低，果皮色泽暗淡，果实含糖量低，偏粳性，多半适于菜用。

3、西北区域

西北区域板栗主要分布于甘肃和陕西南部、四川北部、湖北西北部和河南的西部等地。主要特点是多为小果型品种，平均粒重在8g左右，果面密布长茸毛，多呈浅褐色，光泽暗淡，肉质偏糯性，香甜，适于炒食。

4、东南区域

东南区域板栗主要分布于浙江和江西的东南部，福建、广东、广西的东南大部及湖南中部各产区。主要特点是坚果中等大，平均粒重在13.5克，含糖量低，淀粉和含水量高，肉质偏粳性，色泽暗淡，毛茸较多，果实品质差异较大。

5、西南区域

西南区域板栗主要分布于四川、云南、贵州、广西西北部与湖南西部。主要特点是实生繁殖，单株间变异幅度大。坚果小，平均粒重8g左右，果实含糖量偏低，肉质细腻，果面色泽深，少光泽，茸毛较多。

6、东北区域

东北区域板栗主要分布于辽宁省及吉林的南部，集中产地为丹东的宽甸、凤城地区。主要特点是日本栗与板栗混交，果形较大，涩皮不易剥离，味淡，多以糖水板栗的形式出口。

付艳会，金板栗网创始人。金板栗网，专注板栗上行的网站。欢迎关注金板栗了解更多板栗信息。