枇杷膏怎么吃效果最好(枇杷膏怎么吃好)

枇杷是夏天的当令水果之一，熟透的枇杷果色黄似橘，果肉厚嫩、酸甜可口，很多人都喜欢吃。从生长规律来看，大部分枇杷树果秋养蕾、冬开花、春结子、夏初熟，所以，枇杷果被称为“独备四时之气”的佳果。除了果实能吃，枇杷叶也可用来入药。因此，网络上不少人晒出自制枇杷膏的步骤和照片，引来不少人效仿。据称，自制枇杷膏具有止咳化痰的作用，真的吗？

【自制枇杷膏真能治病吗？】

在药房，一种叫枇杷膏的药物，口感甜腻，很多人出现咳嗽的时候常会到买来服用，因此不少微商做起了自制枇杷膏的生意，这也引来不少人的模仿，在家自制枇杷膏。但自制枇杷膏和药房的枇杷膏一样吗？对此，重庆市中医院药剂科主任杨敏、重庆名中医刘光瑞两位医生介绍说，大家熟知的经典中成药川贝枇杷膏，其实入药的是枇杷叶，并非枇杷果，同时其中还有其他中药成分。枇杷果实也有一定的功效，具有润肺止渴，但效果不会特别的好，市民生病时还是应立即就医。

刘光瑞还透露，枇杷膏并非人人适用。此前，有专家表示，枇杷膏和枇杷一样，性味偏凉，枇杷膏对于咽喉肿痛、痰黄粘稠，有痰咳不出来的热性咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽等有一定的效果；而喉咙干痒、咳嗽少痰或无痰的情况下，吃多了反而可能会使症状加重。

杨敏还提醒，市民在熬制枇杷膏时，往往会加入蜂蜜、白砂糖、冰糖等，含糖量较高，这可能引起血糖升高，糖尿病患者最好不要服用。

【不如试试中医推荐的枇杷吃法】

据广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师丘振文介绍，枇杷叶味苦，性微寒，具有清肺止咳、降逆止呕的功效。现代营养学研究则发现，枇杷果葡萄糖、果糖和蔗糖含量丰富，还有胡萝卜素、钙、磷等成分，且富含维生素B及人体所必需的多种氨基酸。

除了吃新鲜的枇杷果，广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师冯时茵推荐以下几种吃法，感兴趣的市民可以试试——

1.鲜榨枇杷汁

材料：枇杷果100克；

做法：将枇杷果洗净去皮去核，放入榨汁机中榨汁饮用即可；

功效：清肺化痰止咳、降逆止呕。

2.枇杷百合银耳汤

材料：枇杷果80克，百合20克，银耳1朵，冰糖少量；

做法：将枇杷果洗净去皮去核切成小粒，银耳用凉水泡开撕成小块；锅中加入适量清水煮开后放入洗净的百合、银耳，文火煮30分钟后加入枇杷果粒和少量冰糖，煮15分钟即可；

功效：滋阴润肺、清热止咳。

3.枇杷叶煮水

材料：新鲜枇杷叶1小把，适量冰糖；

做法：将枇杷叶用水浸润使其软化，再用刷子将叶上面的茸毛刷干净、反复冲洗至肉眼看不到茸毛，然后放入砂锅中加入适量水用文火煮开，再加少量冰糖煮20分钟左右即可；

功效：清肺止咳，降逆止呕，可当日常茶饮。

特别提醒：因枇杷果性微寒，脾胃虚寒者不能多吃，以免造成腹痛等消化道不适。另外，有些枇杷果比较甜、含糖量相对较高，糖尿病患者要控制食用量。

【咳嗽老不好？还可以试试这两款药膳】

中医治咳嗽要辨别是外感还是内伤，还要辨别咳嗽的时间、声音、是否伴随咳痰及咳痰的颜色气味等因素。同时，中医更重视平日的预防调理，比如注意气候变化、防寒保暖、增加体育锻炼，以提高机体抗病能力。平素体虚易患感冒咳嗽的患者，可以酌选玉屏风散、生脉饮等药物服用，还可采用按摩、艾灸、贴敷等中医特色疗法。俗话说，“三分治，七分养”，许多慢性咳嗽患者都有一定程度上的正气亏虚、阴阳失调，日常可以选择一些调补肺脏、止咳化痰的食疗方补虚固本，为大家推荐两款药膳，不妨一试。

1.川贝百合银耳雪梨羹。取川贝10克、百合20克、银耳20克、雪梨1个、冰糖适量，雪梨洗净去核，切成细丝；银耳温水泡发，切成细丝；将所有食材放入锅中，加入足量清水，大火烧开后小火慢炖1小时，至羹液黏稠、食材软糯后关火。此方适用于干咳短促、咳嗽痰热、声音嘶哑，口干咽燥等肺阴亏虚的患者。方中川贝、百合、银耳、雪梨皆为白色，入肺经，具有止咳、化痰、养阴、润肺的功效，但脾虚湿盛的患者不宜多服。

2.莲藕枇杷杏仁粥。取莲藕100克、枇杷100克、杏仁10克、粳米及冰糖适量，莲藕洗净切块，枇杷洗净去核切块，将粳米、莲藕放入锅中，加入足量清水，大火烧开后调至小火，盖上锅盖慢熬成粥，后入枇杷、杏仁、冰糖，再煮约10分钟关火。此方适用于咳嗽咳痰、喉燥咽痛、呃逆吞酸等痰热壅盛症状的患者。莲藕味甘，生食性寒，熟食性温，具有清热润肺、健脾益胃的功效；枇杷能清热止咳；杏仁可开降肺气，调理气机，以上三种药食同源的食物共同入粥，清肺润燥、止咳化痰的效果非常好，但脾胃虚寒的患者不宜多服。

综合自人民网-生命时报、广州日报、长沙晚报

(责编：袁菡苓、章华维)