多宝鱼的做法大全
清蒸多宝鱼做法大全，多宝鱼怎么蒸好吃
- 清蒸多宝鱼做法大全，多宝鱼怎么蒸好吃
- 主料鲜活多宝鱼1条 辅料姜适量大葱白2颗料酒适量胡椒粉少许盐少许白醋适量食用油50克蒸鱼豉油适量小米椒2个 步骤清蒸多宝鱼的做法步骤11.准备葱丝、姜丝、料酒、胡椒粉、盐 、清醋、食用窢哗促狙讵缴存斜担铆油、蒸鱼豉油、小米椒清蒸多宝鱼的做法步骤22.将多宝鱼去鳞、去鳃、去肚洗净，两面斜划几刀清蒸多宝鱼的做法步骤33.把洗净的多宝鱼放入姜丝、葱丝清醋、料酒、胡椒粉-、盐喂10分钟（鱼肚子里也放入葱、姜丝）清蒸多宝鱼的做法步骤44.把喂好的鱼去掉葱、姜丝，用厨房用纸擦干鱼身上，将鱼肚子里重新放入葱丝、姜丝（别的不用里放）把鱼装入盘子里，放入锅里蒸8-9分钟（蒸锅水开时放入，蒸鱼时，盘上垫上两根筷子好窜气）清蒸多宝鱼的做法步骤55.这样就蒸好了，鱼切的地方都开了，把鱼那出来，捡出鱼肚子里的葱、姜。放入鱼盘中清蒸多宝鱼的做法步骤66.热锅烧油至油开清蒸多宝鱼的做法步骤77.将蒸好的鱼放入葱、姜丝和小米椒丝，到入热油和蒸鱼豆豉油即可
干烧黄鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 干烧黄鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 食材明细黄花鱼一条 600克五花肉100克葱姜蒜各100克干红辣椒50克彩椒100克香菜少许郫县豆瓣50克生抽20克白糖100克食用油1000克实耗50克黄酒50克花椒大料少许微辣口味烧工艺三刻钟耗时普通难度干烧黄鱼的做法步骤1将鱼去鳞去内脏洗净，两面打花刀。撒少许盐和料酒腌制10分钟。2葱姜蒜、花椒大料、干红辣椒、五花肉切丁备用3将腌制好的鱼用厨房纸擦干鱼身下油锅炸，油温控制在八、九成热。这样鱼好定型，不易粘锅。4待鱼炸成两面金黄色捞出控干备用。5另起锅，少许油下葱姜蒜煸锅爆香，将五花肉丁下锅煸炒至变色再下花椒大料干红辣椒烹黄酒、醋，下白糖、盐调味最后放炸好的黄鱼浇开水，没过半个鱼身盖锅盖中火约半小时。中间将鱼翻身一次。6将鱼捞出，余下的汤汁继续熬制成粘稠下彩椒淋在鱼身上，两边围香菜成型。小窍门用此方法可以烧制黄鱼、草鱼、多宝鱼等均有好味道。使用的厨具：炒锅
